PIZZA DI VERDURE – VEGETABLES PIZZA

Quando hai fame e voglia di pizza ma ti senti in colpa se mangi i carboidrati, mangiati una pizza di verdure. Ho preso metà cavolfiore lesso, peperoni e cipolle saltati in padella. Li ho frullati assieme. Aggiunto un po’ di paprika dolce e forte. Aggiustato di sale. Quattro uova e mischiato il tutto ben bene. Preso una teglia di 35 x 25 con la carta forno e messo in forno a 200 gradi per mezz’ora. Dopo ho aggiunto la salsa di pomodoro, olive nere e acciughe. Infornato di nuovo per venti minuti. Mangiato il tutto senza sensi di colpa e ampia soddisfazione.

When you’re hungry and wanting pizza but you feel guilty if you eat carbohydrates, eat a vegetable pizza. I took half boiled cauliflower, peppers and sautéed onions. Blended them together. Added a little sweet and strong paprika. Adjusted with salt. Four eggs and mixed everything well. Taken a pan of 35 x 25 with baking paper and put in oven at 200 degrees for half an hour. Then I added the tomato sauce, black olives and anchovies. Bake again for twenty minutes. Eaten all without guilt and wide satisfaction.


	

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